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每天半个洋葱可降低罹患肠癌风险

英媒称,一项研究结果表明,食用洋葱、大蒜和韭菜会对降低罹患肠癌的风险产生巨大作用。

据英国《星期日泰晤士报》网站3月24日报道,科学家发现,每年食用16公斤的葱蒜类蔬菜,即每天44克,可以降低罹患肠癌的风险。

在一项对1666名男性和女性进行的研究结果中,每天食用74克葱蒜类蔬菜——半个中等大小的洋葱——的人患肠癌的风险最高可降低79%。

在这项发表在《亚太临床肿瘤学杂志》的研究结果中,833名肠癌患者与833名健康人进行了比较,发现洋葱、大蒜、蒜苗、韭菜和葱都能降低风险。葱蒜类蔬菜含有可预防癌症的生物活性化合物。

研究人员援引早先的研究结果说,把新鲜大蒜切碎能增强这些特性,但煮洋葱会降低这种益处。

英国专家对这一发现表示欢迎。世界癌症研究基金会的苏珊娜·布朗说:“在饮食和癌症预防方面,重要的是人们要综合考虑他们的饮食,而不是只关注某一种食物。蔬菜是纤维的一大来源,我们自己的研究结果显示,高纤维的饮食能预防肠癌,这是英国第四常见的癌症。”

肠道与癌症研究组织负责人德博拉·吉尔伯特说:“这是一项大规模的研究,其结果显示了对肠癌风险的一项显著影响。”

她指出,多达一半的肠癌病例可归因于生活方式,尤其是肥胖。她还说:“我们推荐富含纤维、水果和蔬菜的饮食,少食红肉、加工肉类和酒精,当然,也不要吸烟。”

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